【中医中药】《老老恒言》：集中华历代养生学之大成

张仲林工作室

2024-11-21

▲潮安村医张仲林立德行医治疗痒疹胃病有口碑作者: 南方农村报记者江玲来源: 南方农村报时间: 2013年10月24日▲痒疹胃病患者好福音，全国优秀乡村医生张仲林在潮州市潮安区金石镇张厝巷村卫生站立德行医坐诊！作者/邓连朝▲八大将军名家为潮州市潮安区金石镇张厝巷卫生站张仲林题词编辑/寒香医路

来源/张仲林工作室（e620228）整理

来源/学习时报（studytimes）

中华养生文化源远流长，其内容之丰富令人目不暇接，风格之多样令人叹为观止，这一巨大的文化宝库无比清晰、极为生动地呈现了中华民族热爱生命生活、追求健康长寿的心理基因。其中，《老老恒言》是清代长寿老人曹庭栋集中华历代养生学之大成、专门写给老年人的一部经典。现代文学家周作人读到此书赞不绝口，评价此书是“一部很好的老年的书”“所说多通达事理”，可作60寿礼，可助为人子女者尽孝。200多年光阴逝去，《老老恒言》证明了其是堪称独特、具有恒久价值的一部“恒言”。

曹庭栋及其“及人之老”宏愿

曹庭栋（1699—1785年）出生于江南望族之家，一生跨越康雍乾三朝。《老老恒言》多次出现“慈山参入”四字，“慈山”指的就是曹庭栋。从这两个字的来历，足见其人之积极乐观、潇洒旷达、事亲至孝。他46岁时，县里疏浚河道，将大量淤泥堆积在了他家东园的东北角，垒成了一座土山。他一开始不知如何是好，但经过琢磨，竟生出了奇思妙想。其时恰逢其母七十大寿，他便在山上种树栽花、建造亭台，不久整座山就一派生机盎然。他称这座山为“慈山”，供母亲赏玩，从此自号“慈山居士”。

曹庭栋博览群书，对经学、史学、医学、辞章、考据、琴学等无不涉猎。晚年醉心于著述，据说有30年不曾下楼，以致所坐木榻穿而复补。著有《易准》《孝经通释》《昏礼通考》《逸语》《琴学内篇》《产鹤亭诗集》《老老恒言》等，编出《宋百家诗存》，其中多部被收入《四库全书》。同代文学家袁枚爱其晚年佳句，称赏其诗“专主性情”，他写信道谢说：“老人生平苦心，被君一语道破。”

《老老恒言》确立了曹庭栋养生家的地位，体现了他“自老其老”的用心与“及人之老”的宏愿。他小时候体弱多病，得过一种叫做“童子痨”的病，因此读书时特别留意养生之道。74岁时他大病一场，病中将编撰此书作为消遣。他随事随物留心体察，对养生方面的臆测之见、前人之说以及听闻所得认真斟酌，只从起居饮食的琐细平凡之处搜求，再加以记录，同时循而行之、亲身验证。大概一年后，精力才渐渐恢复。他由此得出结论，大抵病后想要复原，少年以日计，中年以月计，到老年就要以年计了；急切是没有用的，并无速效之妙术。由于这番经历，他想到了孟子说的“老吾老以及人之老”的名言，并加以发展。他主张，老年人要“自知其老、自老其老”。他将原来的笔记分门别类、整理成书，在他看来，就是“及人之老”了。他憧憬，所有的老年人读到这部书，都能获得康宁之福，因而好像不知道自己已经老了，得能悠游盛世、安享晚年，从而“同为太平安乐之寿民”。《老老恒言》正是以此得名。

《老老恒言》之全、细、实、美

曹庭栋以学问家、文学家而写就《老老恒言》，使得这部书既呈现出一种鲜明的治学风格，也散发出浓郁的文学气息。这二者的交融造就了此书全、细、实、美的显著特色。

全，就是全面、整合。所谓全面，就是全书在材料上搜求极广，在内容上涉及老年养生的方方面面，几乎可以说是无所不包。全书引用的书目涉及经、史、子、集共307种。书分为5卷，每卷又分为若干类别，以卷一为例，就分为安寝、晨兴、盥洗、饮食、食物、散步、昼卧、夜坐等8个类别。甚至，把袜子也作为一个类别，倡导老年人要穿宽大的袜子。所谓整合，就是整合各种适用的老年养生办法，以产生整体效应。这部书谈到了精神养生、社交养生、饮食养生、起居养生、雅趣养生、沐浴养生、导引养生、药物养生等诸多方面，其用意正在于此。

细，就是细致、细节。全书对老年养生的各个方面都作了细致的规定。比如，老年人在大风、大雨、大寒、大热之天不要出门；春暖花开和秋高气爽之时，则可以拄着手杖，到户外安闲自在地散步，以尽情疏解沉郁的心情。关于细节，强调老年养生要对之详加注意，因为老年人即使一物不周，也会感到不适。比如，被太阳晒热的石头不可坐，坐了恐怕会得臀疮；酒后不要喝茶，酒后喝茶恐怕会在脾里形成酒积；耳朵受冻不要用火烤，烤了后就会生冻疮；等等。

实，就是不务空言、力求实证。全书以儒家“不语怪、力、乱、神”的态度讨论老年养生，赞同养生“无深远难知之事，不过起居寝食之间尔”。比如批判方术家延年益寿之丹药，明确指出，服用这类丹药不仅无效，而且会得暴病。同时主张，养生不是为了长生而是为了久生，老年人只应当谨慎地守住剩余的生命之火，不要置于风中快速地燃完就可以了。不仅如此，在老年养生上，曹庭栋还力倡“以身自体验”的实证精神。比如，书中提到，他亲自试过一些治牙齿上火的擦洗方，也试了很长时间，但都没有效果。

美，就是体验诗性化、人生艺术化。曹庭栋极注重将养生体验诗性化，因而，《老老恒言》又名《养生随笔》，其中一则则俱是韵味隽永、读来口舌生香的美文。比如讲曝背养阳之法：“清晨略进饮食后，如值日晴风定，就南窗下，背日光而坐……脊梁得有微暖，能使遍体和畅。日为太阳之精，其光壮人阳气，极为补益。过午阴气渐长，日光减暖，久坐非宜。”进而，他还倡导人生的艺术化。比如倡导展玩书画，“谛审其佳妙，到心领神会处，尽有默然自得之趣味在”。诚如美学家朱光潜所说：“所谓人生的艺术化就是人生的情趣化”，“‘觉得有趣味’就是欣赏。你是否知道生活，就看你对于许多事物能否欣赏。欣赏也就是‘无所为而为的玩索’。在欣赏时人和神仙一样自由，一样有福”。

《老老恒言》论“善养”

《老老恒言》全书围绕“善养”二字而展现出不同层次、展开为各个细部，其精髓要义可以概括为这二字。《老老恒言》论“善养”，居于最高层次、统率其全部论述的则是如下这句话：“养生之道，惟贵自然，不可纤毫着意，知此思过半矣！”为叙述之便，不妨将《老老恒言》所论分为养心、养身两方面。而实质上，这两方面很难截然分开，养身总是兼及养心，养心本就统摄养身。

养心，指代养生中偏于精神性的方面。书中还有“养静”“养神”“养性”“养天和”等用语，这里对“养心”持宽泛的理解，把这些用语统归其下。曹庭栋主张，养生首务是养静，静时戒动，动而不妄动也是静。可见，养静就是养心，养心之要又在于养静。比如，全书将“安寝”作为一类置于其首，开篇就指出，睡眠变少是老年人大患。在解决睡眠障碍上，道就是养心、养静，心能清静，自然安眠。然而，心最难把捉，须有睡眠之术，术有操纵二法。操法，比如将意念集中灌注于头顶，默数鼻子呼吸的次数，返观下丹田之类，使心神有一个安放之处，不会纷驰，这才有可能入眠；纵法，就是任心遨游于幽渺无迹之地，也可以渐入睡意蒙眬之境。最忌讳的是，心里越想睡着，却越难睡着。把睡眠忘掉，用操纵二法，均能通往睡乡之路。书里也提及“养神之道”，且立且行、且行且立、闲暇自如的散步可以养神。关于养性，提到“琴能养性”（但会磨损指甲），提出以“耐”字对治老年人易于急躁的毛病，这样血气不妄动、神色也平和，有助于调养身体也能养性。关于养天和，比如主张在大风、大雨、大寒、大热之天，在家中密室静养以养天和。

养身，指代养生中偏于物质性的方面。书中关于盥洗、导引、衣、床等方面的论述均可归于其下。这方面还可包括“养阳”“养阴”“养脾胃”。其中，关于养阳、养阴，比如提到老年人应当在午时稍微休息以养阳，在子时熟睡以养阴。关于养脾胃，曹庭栋认为这于老年人极为切要。从“以方药治未病，不若以起居饮食调摄于未病”以及“粥能益人，老年尤宜”的观点出发，他以卷五一整卷专题谈粥。强调煮粥择米第一、择水第二、火候第三、食候第四。比如，关于食候，从调养身体的角度，粥应空腹食用，或作为晚餐，但晚餐喝粥后就不要再吃别的食物了。进而分上品、中品、下品详论100个粥方的功效、材料及制法。比如，上品第一种是莲肉粥，指出，其功效是补中强志，兼养神、益脾、固精、除百疾。材料及制法上，莲子的皮和心要去掉；以鲜莲肉煮粥效果更佳，干的莲子如果经火烘烤，肉质僵硬，无法煮烂，不过，或许也可磨成粉加入；湘莲皮薄肉实，胜于建莲。在卷五的最后，曹庭栋主张，老年人在食养材料的选择上要以功效平和而不是以峻猛为原则，无论是治病还是调养都要谨慎，并且不能一概而论。

曹庭栋于古稀之年，以学问家的功力、养生家的姿态、文学家的手笔，紧紧围绕老年人如何善养问题，研究、实践、创作。所著《老老恒言》高度自觉地以道驭术、以术见道，凝聚“自老其老”的精神与智慧，堪称一部老年养生经典。这部书彰显的不仅仅是切近简易的养生境界、刚健达观的修养境界，更是一种圆融无碍的哲学境界。

文章来源：《学习时报》2024年3月4日第3版

作者：陈鸿儒

▲原标题：《老老恒言》：集中华历代养生学之大成

▲素材来源：学习时报 2024-03-04 19:30 北京

▲温馨提示：张仲林工作室 ( ID：e620228 ) 微信公众号发布内容，不代表张仲林工作室观点，不能作为处方，仅供同行之间学习交流及思路参考。由于每个人的体质和病情不同，本案中的方药和剂量仅适用于本案病人当时的病情。未经中医辨证诊治，不得照搬使用本案中的处方和剂量。非专业人员请勿盲目试用，应至正规医疗机构或在专业医生指导下，选择治疗用药方案，一切请遵医嘱。对使用张仲林工作室微信公众号信息和服务所引起的后果，本平台不承担由此产生的任何责任！